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讓西安意外走紅的肉夾饃,百萬粉絲為它瘋狂打CALL

西安人的城墻下是西安人的火車,西安人不管到哪都不能不吃泡饃。

西安大廈高樓是連的一座一座,在西安人的心中,這是西安人的歌。

---《西安人的歌》

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在市場化和國際化水平逐步提升的今日,“經營城市”早已不算是個新鮮的概念。現大到一個國家、小至一個家庭,抑或我們生活的城市,都需要用心經營。如今要想將城市的優秀文化被更多人熟知和喜愛,那么依托于飛速發展的互聯網和新媒體平臺來樹立城市品牌,提高城市綜合競爭力從而推動城市良性發展便是一個很好的方式。

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近年來,這首名叫《西安人的歌》的民謠歌曲就因其朗朗上口的旋律,極具特色的方言和超強的畫面感在短視頻平臺抖音上爆紅,同時這也讓西安這座極具魅力的古城再度被大眾所熟知,并一度躋身為今年最火的網紅城市。一瞬間,去往西安的車票被熱情的抖友搶夠一空,就連西安的肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃等特色小吃也因此被重新認識和喜愛。

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此次同樣在新媒體平臺火爆的還有專注于做陜西傳統風味小吃的古城張記,古城張記以陜西肉夾饃為主打產品,其肉夾饃更是有著饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮的口感。經過眾網友評定后還一度認為,古城張記不僅完美還原了陜西美食的風味,還以更安全、衛生的環境讓消費者吃的安全、吃的放心,此等上乘的用戶體驗完全輕松秒殺價格昂貴、衛生條件差的西安其他同類小吃店。

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古城張記所采用的臘汁肉有著獨家精細的制作過程,并在繼承傳統的基礎上對陜西風味美食進行了創新。就拿被稱作國際名饃的肉夾饃來說,每個精心出品的肉夾饃都是由幾十種調料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香的獨特風味。

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現如今的許多傳統美食,因流傳時間廣只注重口感的同時卻忽視了快節奏生活下人們對于健康和環境的嚴格要求,而漸漸被大眾所淡忘和忽視。古城張記深知消費安全衛生是飲食的前提,只有安全衛生得到保障才能追求飲食的營養、質量。因此古城張記不僅在食材方面督導各門店都選用當日購買的新鮮食材,絕不用過期和殘次品濫竽充數。此外還建立集生產、儲存、物流、配送為一體的占地1000平米的中央廚房一座,這樣工廠化的生產可以給古城張記餐品的質量提供極大的保證。為貼合年輕人的消費喜好,更加精準的鎖定年輕消費群體,古城張記還采用全新的VI形象,這也使得,在產品同質化下的市場下,建立古城張記更強的品牌認知度,讓古城張記的形象更深入人心。

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抖音的爆火讓西安成為被大眾所熟知的網紅城市,也同時掀起一股西安小吃熱潮。但有時一些美食街的噱頭大于食物本身,因此在傳統小吃的選擇上不跟風才是最佳選擇。作為肉夾饃品牌中最有代表性的品牌-古城張記,便是眾食客和加盟商的不二之選。

獨具特色的 店鋪形象

潮流裝修、更優體驗,食客們紛至沓來!

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